Go Back

Tacolasange

Måltid Huvudrätt
Kök Europeiskt

Ingredienser
  

  • 300 g Svamp ex. champinjoner
  • 800 g Blandfärs
  • 1 st Gul lök
  • 3 st Vitlöksklyftor om man vill ha extra vitlökssmak
  • Basilika om man vill ha extra smak
  • 1 pkt Krossade tomater
  • 5 dl Creme fraiche
  • 2 dl Mjölk
  • 3 pkt Tacokrydda eller krydda till 1,2kg färs
  • Lasangeplattor
  • Ost riven

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 175°C varmluft (eller 225 över och undervärme).
  • Grovhacka löken och hacka vitlöken.
  • Stek löken tills den nästan fått gyllende färg, lägg i vitlöken och låt seka lite till. Lägg det sedan åt sidan.
  • Skiva och stek champinjonerna och lägg åt sidan.
  • Stek blandfärsen som till vanlig tacos.
  • Då köttfärsen är färdigstekt, häll på löken, champinjonerna och tacokryddan. Blanda sedan om.
  • Häll i krossade tomater, creme fraiche och mjölk. Låt koka upp under omrörning. Häll ev. i basilikan om man vill ha det för smaken.
  • I en ugnssäker (smord) form, häll ett lager tacogryta i botten, lägg lasangeplattor på. Gör 2-3 st lager av detta.
  • Häll den sista tacogrytan överst och strö sedan över ost.
  • Gratinera i ugnen ca. 30 minuter eller tills lasangeplattorna är färdiglagade (se förpackningen).

Anteckning

Vill man ha en krämigare/mer klassisk lasange (lasagnepuritaner får sluta läsa nu), ta bort mjölken och creme fraichen.
Gör sedan en béchamelsås och följ följande lagerprincip;
  1. Tacogryta
  2. Béchamelsås
  3. Lasangeplattor
Gör 2-3 av dessa lager.
Då man har fått tillräckligt med lager, häll på den sista tacogrytan på det sista lagret lasangeplattor, följt av béchamelsås, strö sedan över ost.
Keyword Blandfärs, Fläskfärs, Köttfärs, Lasangeplattor, Nötfärs, Pasta