Tacolasange
Mitt enkla recept på en form av tacolasange. Lasangepuritaner som läser detta får antingen prova receptet och tycka om det. Eller… vet inte, sluta klaga!
Tacolasange
Ingredienser
- 300 g Svamp ex. champinjoner
- 800 g Blandfärs
- 1 st Gul lök
- 3 st Vitlöksklyftor om man vill ha extra vitlökssmak
- Basilika om man vill ha extra smak
- 1 pkt Krossade tomater
- 5 dl Creme fraiche
- 2 dl Mjölk
- 3 pkt Tacokrydda eller krydda till 1,2kg färs
- Lasangeplattor
- Ost riven
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C varmluft (eller 225 över och undervärme).
- Grovhacka löken och hacka vitlöken.
- Stek löken tills den nästan fått gyllende färg, lägg i vitlöken och låt seka lite till. Lägg det sedan åt sidan.
- Skiva och stek champinjonerna och lägg åt sidan.
- Stek blandfärsen som till vanlig tacos.
- Då köttfärsen är färdigstekt, häll på löken, champinjonerna och tacokryddan. Blanda sedan om.
- Häll i krossade tomater, creme fraiche och mjölk. Låt koka upp under omrörning. Häll ev. i basilikan om man vill ha det för smaken.
- I en ugnssäker (smord) form, häll ett lager tacogryta i botten, lägg lasangeplattor på. Gör 2-3 st lager av detta.
- Häll den sista tacogrytan överst och strö sedan över ost.
- Gratinera i ugnen ca. 30 minuter eller tills lasangeplattorna är färdiglagade (se förpackningen).
Anteckning
Vill man ha en krämigare/mer klassisk lasange (lasagnepuritaner får sluta läsa nu), ta bort mjölken och creme fraichen.
Gör sedan en béchamelsås och följ följande lagerprincip;
- Tacogryta
- Béchamelsås
- Lasangeplattor
You must be logged in to post a comment.